사계절 생활낚시

전어낚시

2015. 02. 10. 김 철 수 (괴정)찰스

1. 전어의 특성

전어는 바닷물에 민물이 조금 유입되는 기수지역에 집단으로 회유하는 어종으로, 크기에 비해 입이 작은 편이며, 밑밥 냄새에 반응이 활발하고, 생미끼나 가짜미끼(어피카드)를 가리지 않고 입질이 왕성하며, 한마리가 입질하면 먹이 쟁탈하듯 함께 물고 늘어지고, 초겨울~초봄(1월초~4월) 시즌에 갯바위나 내만으로 찾아와 먹이활동을 하며, 전어회와 구이로 쉽게 요리할 수 있는 어종으로 생활낚시에 각광을 받고 있습니다.

따라서 전어 포인트를 잘 찾아, 알맞은 채비와 조법을 구사하면 누구나 마릿수 조과가 가능하고, 조리법도 간단하여 손맛과 입맛을 동시에 만족시킬 수 있는 생활낚시 대상어라고 할 수 있습니다.

2. 가덕도 전어 포인트

1) 동쪽 새바지권 : 아동섬(80번)~79번~물여~아장돌~밥상여

2) 서쪽 대항권 : 무라이 41~45번, 포구나무~칼바위

3) 천성권 갈미도 : 갈미테트라 거제방향, 갈미테트라 부근 갯바위(천성방향), 범여(갈미등대)

3. 전어낚시 채비

3.5칸~4칸 연질 민장대-초릿대 끝에 4mm케미-나일론 3호 원줄(낚싯대 길이보다 3미터 정도 짧게)-장대찌 1호-빨간 수중집어등(실리콘 찌고무로 고정)-핀도래-전어 야광 어피카드(5호, 바늘 10개짜리, 수심 깊은 직벽 포인트는 바늘 20개 짜리, 낮에는 빨간색 전어카드 6~7호 또는 고등어 카드 7호)-맨 밑에 고리봉돌 5~10호

4. 전어낚시 조법

1) 밑밥

곤쟁이 3+생활낚시 3+해수(질퍽하게)=하루 종일 분량으로 적당하다.

2) 미끼

가급적 미끼는 일체 달지 않고 카드만 다는 게 미끼 다는 시간을 줄이고, 입질 속도는 같으며 잡어 퇴치도 되므로 조과에는 훨씬 더 유리하다.

단, 입질이 늦을 때는, 바늘 하나 건너 띄어 크릴 미끼를 등꿰기로 달아준다.

3) 전어낚시 시기 : 1월초~4월말

4) 전어낚시 포인트

가덕동쪽 새바지권 : 아동섬~어장돌~밥상여)

가덕서쪽 대항권 : 41~45번, 칼바위(포구나무~가덕등대 사이 안통)

가덕서쪽 갈미권 : 범여(갈미등대)~갈미테트라 및 좌우 갯바위

5) 조법

밑밥을 갯바위 앞 3~5미터 전방(발판과 장대 사이)에 한두 주걱 투척하고, 밑밥 투척 지점에 채비를 던진 후, 도래가 바닥에 닿는 직후 90도 위로 1~2미터 정도 2단으로 들었다 놓았다 고패질을 되풀이 한다.

6) 입질 파악

낚싯대를 위로 올리는 순간 찐득하는 느낌이 오면 입질이므로 손목 스냅으로만 깔짝 챔질한 후 옆으로 살살 끌어주면 다른 두세마리가 덩달아 물어준다. (미끼를 달지 않고 고패질없이 가만히 두면 입질이 거의 없다.)

7) 기타

전어낚시 도중 숭어가 물어주는 경우가 가끔 있으므로 이 경우 들어뽕하면 줄이 터지므로 갯바위 가장자리로 미끄럼틀에 물건 끌어올리듯 목줄을 잡고 숭어를 슬슬 끌어올리면 뜰채없이도 가능하지만 뜰채로 올려야 안전하다.

5. 전어 요리

1) 전어회 : 25~30급 떡전어는 뼈가 억센 편이므로, 비늘, 머리, 내장, 지느러미를 제거한 다.

양쪽으로 포를 떠서 껍질 째 잘게 쓸어 기호에 따라 깻금을 섞은 막장, 초고추장 등에 찍어 먹는다.

15~25급은 날씬한 전어는 뼈가 부드러우므로 비늘과 내장 및 머리를 제거한 후, 뼈째 뼈 반대방향으로 엇쓸기를 잘게 하여, 막장이나 초고추장에 찍어 먹거나 채소류를 썰어넣어 전어회무침도 맛있다.

2) 전어 구이

비늘만 제거한 후, 옆구리에 칼집을 세번 정도 내어 소금을 뿌린 뒤 구워서 먹는다. 이때, 내장을 제거하여 구우면 내장에서 맛을 내어주는 조미료 효과가 떨어져 고소한 맛이 덜해지므로 내장을 먹지는 않더라도 절대로 제거하지 말고 구워야 훨씬 맛이 더 좋다.